| ■チーズフォンデュ■ |
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*-*材料
《チーズ》
マリポチーズ １００ｇ・クリームチーズ １００ｇ
グリエチーズ １００ｇ
または
ミックスピザチーズ２００ｇ
クリームチーズ１００ｇ
《ホワイトソース》
バター・大１ 小麦粉・大１ 牛乳１００cc
白ワイン１００cc ニンニク１かけ
《具》・じゃがいも タマネギ にんじん
小カブ かぼちゃ ブロッコリー、
鶏もも肉（塩こしょう）エビ・魚介類など（塩こしょう）
フランクフルト フランスパン １本
◎水１００cc白ワイン１００cc々 |
*-*作り方
【１】小ソースパンでホワイトソースの材料を入れ電磁調理器火力５で、とろみがでるまで混ぜる
【２】チーズを細かく刻んで小ボーに入れ【１】を加える。
【３】クイーンウォックに セットし回に具をおき◎を入れてふたをしインダクション７
【４】フランスパンは１辺に皮をつけ角切りにする
【５】具に火が通りチーズがとろけらいただく |
| ■運気の上がる昆布茶スパゲッティー■ |
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*-*材料
スパゲッティー 人数分
ニンニク ・鷹の爪 ・オリーブオイル
塩・こしょう・昆布茶
しその葉(たくさん）
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*-*作り方
オリーブオイルに、ニンニク、鷹の爪を加える。そこへゆでたスパゲッティーを混ぜ合わせ昆布茶を振りかけ塩こしょうし、細切りにしたしその葉を加え混ぜる。
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■カスタードと苺のケーキ■ |
*スポンジ
卵３こ・薄力粉万能C２・砂糖万能C２
サラダ油万能Ｃ１／２
*カスタードクリーム
牛乳 ・・１６０cc・薄力粉・・２０ｇ
砂糖・・・・５０ｇ・卵黄・・・・２個
*ホイップクリーム
生クリーム・２００cc
砂糖・・・・・・大１．５
いちご １パック
飾り用以外は切っておく。 |
【１】スポンジを作っておく。
**カスタード
【２】大ソースパンに牛乳を沸騰寸前まで沸かしておく。
【３】中ボールに砂糖、卵黄、薄力粉を入れ泡立て器で
よく混ぜ、【２】を少しずつ加えながら混ぜる。
【４】【３】を大ソースパンに戻しインダクション８〜１０で加熱途中泡立て器でずっとかき混ぜ固まればOK。
パットで冷やす。
【５】生クリームを泡立てておく。うち１５０ｇをボールに【３】のカスタードも合わせよく混ぜる。あとで苺を適当に切って合わせる。
【６】内鍋にサランラップを敷いてスポンジ、【５】のクリーム。スポンジと合わせ冷蔵庫で冷やし硬め、あとでTOPを飾る。 |
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