| ■鶏の紅茶煮と茄子の冷製■ |
*-*材料
鶏もも肉2枚（塩、こしょう）
茄子2本（1cmのななめ切り）
ティーパック２コ
水 万能カップ３
万能ねぎ２分の1束（小口切り）
ソース
酒万能カップ２分の1
しょうゆ 万能カップ１
生姜 ニンニクみじん切り少々
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*-*作り方
【１】 スティーマーに切った茄子を並べる
【２】シチューなべに水、鶏肉、紅茶を入れ、スティーマーをのせ中火にかけ、ふたがカタカタすれば 弱火で１０分
【３】鶏肉をそぎ切りにし、茄子を並べねぎを散らし、ソースを かける。
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| ■豆腐ステーキ■ |
*-*材料
木綿豆腐（軽く絞る）
長ネギ 鶏ミンチ
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*-*作り方
【１】すべてまとめて、塩こしょうし、フライパンで、焼くソース トマト、オクラ、青ジソをみじん切りに、【２】にかけて、ポン酢でいただく。
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■サツマイモのケーキ■ |
*-*材料
サツマイモ４００ｇ
バター４０ｇ〜５０ｇ
牛乳50cc
卵２個
砂糖２／３Ｃ
アプリコットジャム（ラム酒で溶く）
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*-*作り方
【１】サツマイモを適当に切って万能カップ１で、湯がく。
【２】卵を卵白と卵黄に分け、卵白で２／３の砂糖を加え、メレンゲを作る。
【３】つぶして熱いうちにバターを混ぜ込み、砂糖１／３を加え冷めたら牛乳と、卵の黄身を混ぜる。さらに【２】のメレンゲを３回ぐらい分けて軽く混ぜ込む
【４】中フライパンにクッキングシートを敷き、側面にバターを塗り、その中にタネを流し込みケーキモードで焼く。
【５】アプリコットジャムをラム酒でといて、表面に塗って出来上がり。
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| ご飯・おみそ汁
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