| ■豚の白雪煮■ |
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*-*材料
豚バラブロック…５００ｇ
大根…１本
ニンニク…１片
塩コショウポン酢…適宜
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*-*作り方
【１】FP（ディスク）で大根上半分と下半分に分けておろす。
【２】ニンニクはみじん切り、肉に強めの塩コショウをする
【３】フライパンを水滴チェックし肉に焼き色を付ける。
【４】大根おろし下半分を加え沸騰したらIR(インダクションレンジ）３で20分。
【５】肉に火が通ったらスライスして大根おろし（上半分）とポン酢をかけていただく。
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■お手軽変わり肉じゃがキ■ |
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*-*材料
新じゃが(小さい物）…５００ｇ
豚こま肉…１００ｇ
生姜千切り…３〜５ｇ
A
（タンジェリンオレンジ粉末…大さじ１・砂糖…３０ｇ・しょうゆ…２５cc・みりん２５cc・ブイヨンまたな和風だし少々）
バター…１０ｇ
揚げ油…適宜 |
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*-*作り方
【１】新じゃがは薄皮を取る。Aは混ぜ合わせておく。
【２】ウォックに油を入れ新じゃがを10〜15分中火で揚げる。途中で2回くらいかき混ぜる。
【３】火が通りこんがり揚がったら取りだし、油も別の容器に移す。
【４】ウォックに生姜と大きめに切った豚肉を入れ色よく炒める。揚げたジャガイモ、Aを加え、さらにバター3分の2を加えとろみが出るまで中火で炒め煮する。
【５】火を止める直前に残りのバターを加え照りを出す。
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| ■にんじん中華風サラダ■（フードプロセッサー） |
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*-*材料
A
（ニンニク…１片・エサンテ…２００cc・ごま油…大１・米酢…１００cc・砂糖…大１・塩…小１．５・コショウ…少々）
にんじん…大３本 |
*-*作り方
【１】FP（メタルブレード）でニンニクをみじん切りにする。
【２】Aを加え30秒混ぜる
【３】そのまま歯をシュレッダーに替えてにんじんを細切りにする
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| ■タケノコご飯■ |
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*-*材料
米3C
水２と1/2Ｃ強
油揚げ （油ぬきして千切り）
ゆで筍
しょう油大さじ２
酒大さじ２
みりん大さじ１
塩小さじ1/2 |
*-*作り方
【１】 鍋（大）に全ての材料をいれ（具は米の上に乗せる）
電磁調理器炊飯モード出来上がれば蒸らしはいらない。
ガスの場合は、中火。沸騰すればとろ火にして１４分ぐらい。１０分蒸らす。
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| ■桜のバースディーケーキ■ |
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*-*材料
《スポンジ》
卵３個
砂糖万能カップ１・５〜２
薄力粉万能カップ２
エサンテ油万能カップ１／２
いちご…１パック
デコレーション
イチゴのシロップ
生クリーム２００cc
砂糖大さじ２〜３ |
*-*作り方
【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく
【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。
【３】スポンジを焼く（３枚に切る）
【４】苺を適当に切る
【５】デコレーション用に生クリームの半分を
イチゴシロップを混ぜ合わせ桜色にしておく。
桜の口金を使ってTOPを飾る
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