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■鶏の紅茶煮と茄子の冷製■シチューパン
*-*材料 　　 鶏もも肉　2枚（塩、こしょう） 　　茄子　2本（1cmのななめ切り）　 　　ティーパック　２コ　　水 　万能カップ３ 　　万能ねぎ　２分の1束（小口切り） ソース 　 　　酒　万能カップ２分の1 　　 しょうゆ 万能カップ１ 　　生姜 ニンニクみじん切り少々	*-*作り方 【１】 スティーマーに切った茄子を並べる 【２】シチューなべに水、鶏肉、紅茶を入れ、スティーマーをのせ中火にかけ、ふたがカタカタすれば　弱火で１０分 【３】鶏肉をそぎ切りにし、茄子を並べねぎを散らし、ソースを　かける。
■麻婆豆腐■内鍋・仕切り
*-*材料 ひき肉　１００ｇ　　絹ごし豆腐　　１丁 A　スープ　３００cc　しょうゆ大さじ２ 　　酒　大さじ１　豆板醤　小さじ２分の１ 　　ガーリックパウダー少々 　　ショウガパウダー少々	*-*作り方 【１】内鍋に、ひき肉とAをよく混ぜ豆腐を切って入れる。紅茶煮の上で仕切りを置きセットしドーム型カバーをして最初中火、とろ火で１５分。 【２】水溶き片栗粉を混ぜ再び、ふたをし１０分蒸らしで出来上がり。 ☆ご飯を炊きながらその上で、麻婆豆腐だと 一度で麻婆どんぶりができるヾ(≧∇≦)〃
■絹ごしケーキ■内鍋
*-*材料 A絹ごし豆腐　１丁　レモンライム（クエンチ） スポンジケーキ（中フライパンで焼いて１cmの厚さに切ったもの） ブルーベリージャム　７５ｇ B　粉ゼラチン　１０ｇ　　水　大さじ４ 牛乳　１００cc　　生クリーム２００cc	*-*作り方 【１】Bを混ぜてふやかしておく。 【２】内鍋にラップを敷きスポンジを入れブルーベリージャ ムを塗る。 【３】Aを泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 【４】牛乳を沸騰しない程度に温めとろ火で、【１】を加えてよく溶かす。沸騰しないよう気をつけながら生クリームを入れよく混ぜ火を止める。 【５】【３】に【４】を加えなめらかになるまで、混ぜ、【２】の内鍋に流し込み、表面を整え、冷蔵庫で、２〜３時間冷やす。
■ナムル■中フライパン
*-*材料 ニラ、もやし、人参、キャベツ 酢・ごま油・しょう油	*-*作り方 ４〜５ｃｍの長さで、千切り。中フライパンで加熱、酢・ごま油・しょう油で味付けする。