■カレーパン■
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*-*材料 　　(A)強力粉４００g　卵L１個　塩小さじ弱１ 　 　　(B)ぬるま湯２４０cc　イースト大さじ弱２ 　　　　砂糖大さじ弱１ 　 　　(C)挽肉２００g　玉葱小１個ジャガイモ小１個　 　　　カレールー３個・　塩少々・牛乳・パン粉	*-*作り方　 【１】(C)の玉ねぎをメタルでみじん切り、中フライパンに敷く。ジャガイモをシュレッダーにかけ、玉ねぎの上へ。さらにその上にひき肉を置いて、塩胡椒しカレールーをおいて火にかけておく。 【２】(B)は混ぜる。 【３】(A)をＦＰで混ぜながら(B)を少しずつ加え、　ひとかたまりになるまで、よくこねる。そのままふきんを掛けておいとく。 （モーターが暖かいので発酵する。） 【４】【３】の生地が倍になったらガス抜きをし、よくこねて１６〜２０等分にする具を詰めて牛乳をくぐらせ、パン粉をつけて、揚げる。
■コーヒーシフォンケーキ■
*-*材料 A　卵白（L）　６個 　砂糖　１２０ｇ B　卵黄（L)　４個　　サラダ油１００cc C　薄力粉７０ｇ　　強力粉７０ｇ　BP小スプーン２ コーヒー （メジャーカップ５杯を２００ccで→ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ccのコーヒー） 生クリーム　砂糖	*-*作り方 【１】Aはしっかり泡立てておく。 【２】Cを袋に入れ、振っておく（粉ふるい） 【３】【２】の粉にくぼみを作りBと、コーヒーを入れ泡立て器でよく混ぜる さらに、【１】を、２，３回に分けてさっくり混ぜ込む。 【４】そして【３】をシフォン型に流し込みフライパンに置く。ドーム型カバーのふたをしプレート１６０°で４０分ぐらい焼く。 注：タオルをかけておくとなお良い。
■温泉卵■
*-*材料 卵　　４個　水６００ml	*-*作り方 ☆温泉卵は、卵黄・卵白の凝固温度の違いを応用して作ります。６５〜６８　　℃の温湯で３０分以上湯煮するとできます。 【１】小ソースパンに卵と水を入れ、 インダクションレンジ保温で６５°３０分位 ※７０度２０分でもOKらしい
■グリーンサラダ■
*-*材料 レタス・きゅうり・貝割れ・トマトなど

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