| ■鮭寿司■ |
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*-*材料
米３Ｃ、塩鮭２切れ、シソの葉１０枚
合わせ酢 （酢60cc、砂糖大さじ３ 酒大さじ２
塩小さじ２弱）
水540cc
だし昆布
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*-*作り方
【１】水と合わせ酢をよく混ぜ、米をいれ、昆布鮭を加え火にかけ炊く。
【２】中火カタカタいえば、弱火にして１２分。１０分蒸らし
【３】鮭を取りだし、ほぐし、すし飯に混ぜ込む。
【４】鍋以外で作る人は、鮭は別に焼いて、身をほぐし骨を取っておく。 ごまとか青ジソとか好みで混ぜ合わせ、 最後にのりをかける。 |
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■揚げナスじゃこソース■ |
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*-*材料
ナス５本 セロリ薄切り
じゃこ万能カップ２
a：醤油大さじ１ 酢小さじ２ ごま油大さじ１ |
*-*作り方
【１】 じゃこは素揚げする。ナスを入れ一度混ぜ
しんなりしたら取り出す。
【２】お皿になすび、じゃこ、セロリをのせaの調味料をかける。 |
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■チーズケーキ■ |
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*-*材料
卵 ３コ
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｇ
小麦粉 大さじ３
砂糖 ７０ｇ
レモン汁 １／２ケ |
*-*作り方
【１】全てFP（メタル）に入れてよく混ぜる
【２】その間に、中フライパンの側面に、バターを塗り
底にクッキングシートを敷いておく。
【３】【１】を【２】に流し込みケーキモードで焼く
竹串でさして何もついてなければ出来上がり。冷ましてから、取り出す。
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| ■重ね調理・バンバンジー■
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*-*材料
鶏むね肉 きゅうり
☆たれ
しょうゆ 大４と１／２ 砂糖大１と１／２
酢 小さじ２ ごま油 小さじ２ ラー油少々
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*-*作り方
【１】スチーマーに鶏、とポテトサラダ用の材料（ジャガイモ 人参 卵）を入れて、セットし、蒸す。
【２】シチューパンにではスープ、みそ汁など作るため、水と、だし昆布とか、固形スープなど入れて沸騰させる。
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| ■重ね調理・ポテトサラダ■ |
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*-*材料
ポテトサラダ
ジャガイモ３こ 人参１こ 卵２こ きゅうりなど |
*-*作り方
【１】ジャガイモは熱いうちに皮をむきつぶす人参を適当に切って、
卵つぶし入れ塩胡椒、マヨネーズ、牛乳などで味付けする。
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