| ■愛妻ポーク■ |
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*-*材料（4人分）
豚ロースかたまり…４００〜５００ｇ（こしょう…少々）
A：にんにく…２かけ
たまねぎ…１こ
ほししいたけ…５まい
しょうゆ…７０cc
さとう・酒…各大さじ３
酢…万能C１／２：Ａ
しらネギ・クレソンなど添える。
ブロッコリーの無水でゆでる。
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*-*作り方
【１】タマネギ、ニンニクは、フードプロセッサーでスライス。
【２】大ソースパンをインダクション７で加熱、水滴チェックのあと、肉を入れ焦げ目をつける。
【３】【２】にＡ：をすべて入れフタが、カタカタなれば、インダクション３にし、30分。途中でひっくり返す。
【４】竹串で刺して、透き通った汁が出ればOK。
【５】肉を取りだしスライスし、残った汁を煮詰めかける。
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■白米炊飯■ |
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米の量
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水の量
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沸騰してから弱火で
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１Ｃ
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米と同量
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８分
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２Ｃ
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米と同量
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１０分
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３Ｃ
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米と同量
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１２分
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【１】水気をきった米と水をソ-スパンに入れる。
【２】フタをして中火で加熱する。蒸気が出たら、ひと呼吸おいてとろ火にし、下表の加熱時間を参照して炊き上げる。
【３】炊き上がったら火を止め、フタをしたまま10〜15分蒸らす。しゃもじで全体をサックリ混ぜたらでき上がり。
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| ■野菜の天ぷら■
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*-*材料
にんじん・さつまいもなど
衣（小麦粉・塩）適量 |
【１】適当に切って衣をつけ、1センチの油で揚げる。 |
| ■ブラウニー■ |
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*-*材料
*-*材料
A:
薄力粉…９０ｇ
ココア…３０ｇ
BP…小さじ１
三温糖…１２０ｇ
バター１１０ｇ
B:
たまご…３こ
牛乳…６０cc
板チョコ…1枚・クルミ…適量
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*-*作り方
【１】FPにメタルブレードをセットしクルミをパルス３回して取り出す。
【２】【１】を洗わずに、Aを連続回転でなじませBを加えさらに混ぜる。
【３】中フライパンにクッキングシートを敷き【２】を流し入れる。
【４】【３】に板チョコを割り入れクルミも加えてケーキモードで焼き上げる。
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プリンＤＥケーキレシピ |
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